〇商品紹介
地元長崎のJリーグチーム「V・ファーレン長崎」を応援する卵で売上金の一部がV・ファーレン長崎の運営費に使われます。 ビタミンEを強化した卵で10個入・6個入の2種類があります。 景品や贈答品にも最適で、化粧箱(36粒入・24粒入)を用意しております。
ビタミンE含有量が通常卵の5倍以上でカラーファンを強化した黄身の濃い卵です。
10個入・6個入・4個入をラインナップしています。
指定農場で生育された鶏から産まれた卵で、島原半島ジオパーク承認商品となっています
10個入・6個入・4個入の3アイテムをラインナップしています。
島原の公式キャラクター(しまばらん)をデザインに取り入れた地元愛に満ちた商品です。
10個入・6個入の2種類で特売などにも対応可能です。
サルモネラ菌対策として、専用トレーと加工フィルムにてシュリンク包装しています。
病院厨房など厳しい現場での包装形態に使用され、ワンウェイ扱いの為、防菌対策としても有効です。 ラインナップとして3段タイプ・2段タイプがあります。
※他商品の品揃えも豊富に有ります、お問い合わせ下さい。
〇当社GPセンターについて
当社では、お客様に安心して商品をご利用していただけるよう、食の安全・安心に関わるすべての部門を包括した食品安全マネジメントシステムの構築と運用を心がけて製品づくりを行っています。
【品質保証】
我々は、養鶏場と消費者を安心で結ぶ懸け橋となる為に、衛生管理基準を遵守し原材料及び供給者の 管理とGPセンターにおける衛生ルール、社員教育を充実させHACCPシステムに則り、信頼おける卵を お客様にお届けする万全の体制を整えています。
・コンプライアンス
法令順守はもとより、企業を取り巻く社会環境の変化を把握し、消費者やお取引先に対し 社会的責任を果たしていくための体制を整備しています。
・原料の受け入れ検査
外観状態、温度管理、品質状態と必要な検査を行い、入荷後すぐに異常がないか確認を行ない正常であることを確認しています。
・トレーサビリティ
品質保証体制の一環として、トレーサビリティシステム（生産段階～最終消費段階まで）の 追跡可能な体制を整えています、よって問題発生時は迅速な対応が図れます。
【品質管理】
お取引様に安全・安心な商品をお届けするため、品質の維持、向上に努めています。
・製品検査の実施
・品質規格に基づいた最終製品の品質確認を行ない、管理基準を満たした製品として お取引様にお届けしています。
・二重チェツク体制の実施と日付管理表及び製造管理表のチェツク記録実施。 農場及びGPセンター内の外部機関による定期微生物検査の実施。
・マルチテスターによる卵殻及び卵黄・濃厚卵白等の検査 (入荷毎)
【 衛生管理 】
食品の安全を確保するため作業者、作業環境、設備の衛生管理を徹底し、安全・安心な製品を滞りなく製造できる環境づくりを行っています。
・一般衛生
個人衛生(持込物制限、作業服の標準化)や食品衛生についてルールを策定しており 日々遵守できているかチェックシートを作成し管理しています。
・５S活動の実施
５S(整理、整頓、清潔、清掃、躾)を通して、作業環境をより快適でより安全なものにし 生産効率、及び品質の向上に繋げています。